新疆伊犁厨师夫妇云南石林“种地记”

　　来自新疆伊犁(yīlí)的(de)厨师何健华与面点师妻子陶海英，近日在昆明市石林彝族自治县鹿阜街道上蒲草村开启了一场别开生面的“沉浸式旅居”。他们住进喀斯特地貌(kāsītèdìmào)间的树屋，与彝族撒尼人同吃同住同劳动，用双手触摸土地，用镜头记录乡愁(xiāngchóu)，直言“云南(yúnnán)的慢生活，让人想扎根”。

　　树屋里的“新农人”：从后厨到(chúdào)田间

　　在上蒲草村(cūn)村委会的(de)牵线搭桥下，夫妇二人入住由废弃松木(sōngmù)改造(gǎizào)的树屋(shùwū)民宿。从未下过田的夫妇，在这里尝试了人生中许多“第一次”。春季，他们跟着村民学习种植烤烟——覆膜保墒、掏苗定株，在烈日(lièrì)下弯腰劳作；用竹篓背起农家肥，一锄一铲为果树施肥；盛夏，又爬上喀斯特山丘，化身“锄粪能手”，在蜂糖李果园体验(tǐyàn)农家劳作，采摘有机杨梅和蜂糖李。“这里的杨梅酸甜多汁，和新疆的水果(shuǐguǒ)风味完全不同，新疆的烤包子和云南的烤烟，都是土地馈赠的礼物。”何健华边卷起裤脚踩进泥地边笑言。陶海英则将面点手艺与(yǔ)当地食材结合，用石林(shílín)荞麦粉制作出“撒尼风味馕饼”，成为村中农家乐的热销品。

　　撒尼人家(rénjiā)的“文化密码”：从民风到传承

　　夫妇二人被(bèi)彝族撒尼人的(de)待客之道深深触动：78岁的李阿婆教会他们(tāmen)用火塘烤洋芋，村小教师毕恒光的后代讲述烈士故居的红色故事，刺绣坊里70岁的非遗代表性传承人现场演示(yǎnshì)“阿诗玛”头饰的针法。“他们把客人当家人(dāngjiārén)，连锄头都借得(jièdé)比自家还慷慨”陶海英在短视频中记录道。村中毕恒光烈士纪念广场(guǎngchǎng)的浮雕墙、崇尚教育的陈列馆，更让夫妇感叹“这里把历史刻进石头，把希望种在孩子心里。”

　　在毕恒光烈士纪念(jìniàn)广场前，退休教授黄建明向(xiàng)夫妇讲述家乡(jiāxiāng)的文化脉络：“1950年中央访问团来圭山时，上蒲草就是民族团结(mínzútuánjié)的典范”。他(tā)轻抚陈列馆展柜中的老照片感慨：“你们看，当年的火塘宴、撒尼刺绣、农耕歌谣，如今都成了活态传承(chuánchéng)的‘文化基因’。”黄建明还提到村里近年编纂的《上蒲草口述史》：“我们记录下93位老人的记忆，把撒尼人的古歌、谚语、节庆习俗数字化，让(ràng)年轻一代(niánqīngyídài)记住根脉。”陶海英在笔记中写道：“黄教授眼里闪着光，他说‘文化传承不是博物馆里的标本，而是田间地头的呼吸’。”

　　云端上(shàng)的“云南日记”：从记录到传播

　　夫妇通过短视频平台持续更新“伊犁到彩云”旅居vlog，记录摘杨梅、学彝绣(xuéyíxiù)、跳大三弦的鲜活场景。“撒尼(sāní)大妈刨粪记”等(děng)作品吸引大量网友点赞(diǎnzàn)。镜头里，塔状石林在晨雾中若隐若现，喀斯特地貌有机杨梅林随山势起伏，农家乐老板用彝语唱着《阿诗玛》端上土鸡(tǔjī)宴。“我们想让更多人看见(kànjiàn)，云南的美不止在景区，更在这些会讲故事的村寨”。何健华表示，他们计划将(jiāng)旅居经历编成《跨省农事手记》，目前已收集200余张劳动照片。

　　陶海英说：“很多粉丝问怎么预订树屋，我们说这里还没完全(wánquán)开发，但正是(zhèngshì)这种原生态才珍贵。”据悉，上蒲草村正通过“民族特色文化及农(jínóng)特产品发展项目(xiàngmù)”推进文旅融合，未来将打造更多沉浸式体验场景。

　　未来可期的“双向奔赴”：从旅居到(dào)归宿

　　在上(shàng)蒲草村委会组织的座谈会上，夫妇二人提出“美食+文旅”合作意向(hézuòyìxiàng)：将新疆特色美食引入村中民宿，同时帮助(bāngzhù)村民设计(shèjì)“杨梅宴”“荞麦宴”等主题餐饮。“等退休了，我们想回来开个新疆风味的农家乐。”陶海英指着村口(cūnkǒu)的“阿诗玛婚礼宫”说，“这里既有石林的壮美，又有撒尼人的温度，值得我们用一生去品味。”

　　这场跨越4000公里的旅居实验，让新疆的面香与云南的梅甜(méitián)在喀斯特峰林间交融。当城市青年在短视频里追逐网红打卡点时，这对(duì)厨师夫妇却(què)选择用双手触摸土地的温度，在民族村寨的烟火日常中，找到了“诗与远方(yuǎnfāng)”的另一种打开方式。

　　他们的故事，恰是乡村振兴背景下，城市与乡村、不同民族文化交融的缩影(suōyǐng)。正如该村党总支书记(shūjì)高有华所言：“土地不会(búhuì)辜负用心的人，不管是种烟叶，还是种缘分。”

　　云南网通讯员 朱永发(yǒngfā) 李夏